A qualidade está no centro da atenção do Il Caffè di Roma. Os funcionários são formados para aprender as melhores técnicas de preparação dos produtos: desde a cafetaria clássica às receitas exclusivas à base de café e produtos que compõem a família da comida.

Além disso, são constantemente implementadas variedades regionais e locais ao menu base, para oferecer produtos que satisfaçam qualquer paladar.